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四川生猪产量降一成广东腊肉恐涨价金州

发布时间:2019-10-09 15:04:04 来源:小柯娱乐网

四川一直是生猪生产大省,每年有三分之一的猪肉供应全国,而广东每年更是从四川进口大量的冻肉。然而一场突如其来的大地震,让曾经繁荣的四川生猪业伤了元气,产量下滑已成定局。记者还发现一个奇怪的现象:四川生猪业产量下降10%,但是当地猪肉市场肉价不升反降。究竟是什么原因?此外,四川猪肉产业短期受创会不会引发全国猪肉供应紧张?广东七成的冻肉从四川进口,本地猪肉价格会不会“水涨船高”?

记者连日走访了四川主要生猪产区,联系了四川省商务厅、广东省经贸委官员,希望能够得到这些问题的答案。

产区:生猪损失1/3

德阳市什地镇共和村党支部书记詹元生在当地显然是个风云人物,他是镇子里出名的养猪大户,绵竹市第一个农民自发成立的惠农养猪合作组织就是他牵头成立的,叫做养猪专业协会。“协会现在有51人,都是养猪大户,每人家里有上百头猪。”詹元生说。

猪肉价格在2007年中的飙升给詹元生带来了机遇,这个前几年养猪不断亏损的大户从2007年过上了好日子。可是突如其来的地震让詹元生重新陷入困惑和迷茫之中。他的家就挨在猪舍旁边,地震之后,詹元生家里的房子全部倒塌,但猪舍却完好无损,詹元生表示,“协会的一万多头猪基本上都没有事,但是我们采购猪苗的猪场全部毁了,下一步要买猪苗解决养猪户的后顾之忧。” 更重要的是,地震使得詹元生原来的销售网络发生了天翻地覆的变化,“现在没有人敢过来买猪,通讯一直不大通畅,而一些比较远的厂家即使能联系上也不敢过来买,而离得近的厂家有的也在地震中毁了,猪在家里卖不出去。”詹元生说。

绵阳市也是四川生猪重要产地,绵阳市畜牧局给记者提供了一份数据:全市在地震中共损失生猪117万头,占目前存栏生猪数的1/3。畜牧局有关负责人说,这还只是第一次损失,受堰塞湖造成的第二次灾害影响,大量生猪要么无法转移而被淹死,要么驱赶到山上任其自生自灭,该损失尚无法统计。

据初步统计,德阳、绵阳、成都、阿坝、广元、雅安6个市生猪损失365.75万头,能繁殖母猪损失18.45万头。

市场:肉价短期下降

日前,记者走访绵阳市区餐馆和菜市场时发现一个奇怪的现象:猪肉价格并没有因为生猪大量减少而上涨。

同样,本报另一路记者在成都也发现,饭店酒楼的猪肉价格平稳,一家小餐馆的档主对记者说,肉价挺便宜的,这两天价格稍稍有些下降,四川省商务厅经济运行处调研员李森告诉记者:“根据我们最新监测的数据,目前全省的肉类批发价,主要是猪肉,大约在22元每公斤,与上个月相比下降了约7%,零售价25元一公斤,下降了1%。”

这又是为什么呢?李森没有给出明确答案,但他坦言,这应该只是暂时现象,“地震的突然来临使得部分地区居民消费猪肉变得不正常,而且部分地区的猪肉销售也不通畅”。

此外,因为担心余震和堰塞湖,绵阳市多数居民没有在家做饭,大量市民躲避到外地,多数餐馆也关门了事,因此造成猪肉需求量大幅下降,对于肉贩来说,猪肉能卖出去都不错了,哪敢涨价?

无论是四川省商务厅经济运行监控部门还是绵阳畜牧局人士,都认同这种暂时的价格下降将来会反弹,绵阳畜牧局有关负责人表示,潜伏中的危机不被人重视,“一旦市民生活恢复正常后,需求量大增,而供应量起不来,这种供求矛盾的危机在下半年就会爆发出来,那时的猪肉价格肯定会攀升。”

影响:广东腊肉腊肠恐涨价

四川生猪业受到冲击已成定局,据统计,四川省今年生猪出栏将减少近千万头,猪肉产量减少70万吨。

四川省商务厅经济运行处调研员李森解释说,四川本地未来的猪肉供应问题不会太大,但是四川猪肉供应全国的量势必会减少,此前四川有三分之一的猪肉供应全国,其中供应广东大约在10%,这部分供应外地的猪肉无法确保原来的数量,对全国的猪肉价格会有一定程度的影响,“肉价保持在高位上的可能性比较大”,李森说。

广东省政府有关部门权威人士则告诉记者,广东的生猪消费主要由湖南、江西、四川等地供应,四川生猪业受创,对广东生猪供应倒没有太大冲击,毕竟四川只是提供一部分,但是对冻肉市场来说,却需要谨慎看待,“广东冻肉有七成来自四川,下半年是冻肉消费高峰期,冻肉更是广东腊肉、腊肠的重要原料,冻肉供应受到影响,这将直接提高广东腊肉腊肠的成本,预计下半年广东腊肉腊肠价格会在保持高位的基础上略有上涨。”

随后记者联系广东省经贸委市场建设处处长罗房枢获悉,广东已经注意到四川生猪业对广东市场的影响,“我们正计划组织人力对广东猪肉市场摸底,安排下半年的肉品供应,接下来广东主要的食品企业将积极赴四川采购猪肉,并对四川食品企业采取一些支持措施,比如提前预付一部分合同款,与绵阳、德阳的肉联厂直接签约等。”

但是罗房枢也透露,广东一方面加强与四川食品企业的采购力度,一方面也将积极拓展湖南、山东甚至黑龙江等地的冻肉市场,扩大冻肉供应源。

专家:长期造血是解决之道

四川省有关畜牧业专家告诉记者,与种植业相比,养猪业在灾后重建中最应该受到重视,也是最容易见到成效的。如果手中有资金,地震后可以从外地大量引进猪苗,养猪业很快就恢复起来了。

谈到具体的解决办法,他认为,第一要加大对猪农的资金扶持力度。比如金融机构可以对大规模养猪项目进行低息或贴息贷款等。

其二是物质支援。他建议,灾区急需搭建猪舍用的大量建筑材料,其他省份也可以通过对口支援的形式,帮助四川猪农们尽快地建起猪舍,让猪也有安家之地。

其三是技术支援,沿海城市有着先进的养猪经验和技术,他们可以伸出援手,对四川猪农们进行免费技术培训,比如如何大面积养殖、如何解决一定规模后的污染问题、如何改进饲料配方以避免有害物质等等。

“将短期输血变为长期造血,这才是四川养猪业重新恢复的正确道路”,这位畜牧业专家表示。

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